(نام علمی : hubrida rosa) گل رز متعلق به خانواده گل سرخیان است. این گیاهان در بخشهای وسیعی از کره زمین پراکنده هستند و از لحاظ نحوه رشد و شکل بوته و تولید گل به انواع رزهای مینیاتوری، پاسیویی، هیبرید چای، فلورینبدا، درختچه ای، باال رو و رونده تقسیم می شوند. رز دارای ۱۵۰ گونهٔ نیمه سبز یا برگریز، به صورت درختچهٔ چندساله و باالروندهاست. این گیاه دارای برگ هایی صورت شانهای که طول برگ از ۲٫۵ سانتیمترتا ۱۸ سانتیمتر است. دارای خار هایی از نوع تیغ پوستی است و بدنه سبز رنگ است و در رنگ های مختلف مانند سفید ، قرمز، صورتی، آبی و سبز وجود دارد. گلدهی گل رز کامال بستگی به شرایط محیطی و نوع خود گیاه دارد،بهطوری که برخی از رزها تنها در بهار گل میدهند و برخی گونه ها نیز در تمام طول سال گل دارند .